雨湖融媒5月13日讯（通讯员 杨天浪）“感谢社区平时经常下户来宣传消防安全，让我意识到消防安全的重要性，作为店长，我在日常工作中对消防安全的重视还不够，通过这次邀请专业老师来进行消防安全培训，员工们的消防安全意识提高了，工作也更放心了！”仓门前活鱼店的店长周女士说道。
为切实筑牢辖区餐饮行业消防安全防线，压实经营主体消防安全责任，有效防范化解餐馆门店消防安全隐患，近日，窑湾街道大码头社区携手仓满前活鱼店，邀请湖南省防控火消防安全服务中心宣传部老师，对辖区门店组织餐饮餐馆负责人、后厨从业人员及门店员工，开展消防安全专题培训活动。
培训现场，授课老师结合近期全国餐饮场所典型火灾案例，以图文讲解、视频警示的方式，深入剖析了餐馆常见火灾诱因，重点讲解后厨油烟管道长期不清理、燃气软管老化漏气、电气线路私拉乱接、消防通道堆放杂物、灭火器过期失效等突出安全隐患，讲解隐患自查方法和整改规范要求。同时，围绕餐饮行业实际需求，细致普及厨房油锅起火、燃气泄漏等突发情况的正确处置流程，讲解火灾初期扑救、规范报警、人员疏散逃生等实用安全知识，并解读消防安全法律法规及商户主体责任相关要求。授课结束后，老师现场演示了干粉灭火器、灭火毯、室内消火栓的检查要点和标准操作步骤，手把手指导参训人员掌握 “提、拔、握、压” 灭火器使用要领，逐一让餐馆员工现场实操体验，纠正不规范操作动作，让每一位参训人员都听得懂、学得会、用得上。
此次培训贴合餐饮经营实际，案例触目惊心、知识通俗易懂、实操指导性强，让餐饮工作人员深刻认识到日常经营中消防安全的重要性。下一步，社区将常态化开展沿街商户、小区门店消防安全培训、隐患排查和宣传引导工作，建立常态化巡查、常态化培训、常态化整改工作机制，切实把消防安全工作抓细抓实抓到位，全力守护辖区群众生命财产安全和营商环境平安稳定。
责编：梅晓蕾
来源：雨湖区融媒体中心
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